09.10
04:34
Говяжьи тефтели в белковой панировке
Пропорции привожу для небольшой порции, которую я и делала!300 гр. говяжьего нежирного фарша
В него добавить половинку мелко крошеной луковицы, сушеного базилика, соли и свежемолотого черного перца.
Для панировки 1 белок взбить миксером с небольшим количеством соли до устойчивой пены.
Из фарша сформировать маленькие котлетки, около 2 см в диаметре, аккуратно ложкой нанести на них белок, посыпать кунжутом.
Духовку разогреть до 120 гр., наши котлеты выкладываем на противень и запекаем до подрумянивания белка (у меня ушло 20 минут). Все! Подаем с тушеными овощами!
